KELEBEK PASTA

Kızımın doğum günü için pastayı evde yapma kararı alınca nasıl bir pasta yapsam diye düşünürken internette gördüğüm birçok resmi ve krema tarifini inceleyerek seçerek ortaya çıkardığım pasta ...ben pek birşey anlamasam da lezzeti konusunda misafirlerimin çok beğendiği bir pasta oldu keki hazır pasta tabanı alarak
yaptım .A 101 den aldım ama kek resmen parçalandı Hakmar'ın keki daha iyiymiş yada sizin vaktiniz varsa pandispanyayı kendiniz yapabilirsiniz ben birçok şey daha yapacağımdan keki kendim yapamadım.2 adet kek alarak ben 3 katlı olarak yaptım pastayı..Kelebek şekli vermek için keki ortadan ikiye kesin,yuvarlak kısımlarını sırt sırta getirin yukarıdan iki taraftan da iki üçgen çıkartın tüm bunları yaptıktan sonra keki şekerli süt ile ıslatın kremayı sürün arasına çikolata parçası ve vişne koydum ben sizde istediğiniz gibi malzeme ekleyin kreması gerçekten çok güzel hiç bişey olmasa da olur..:)pembe süslemeleri orman meyveli krem şanti ile yaptım..ortadaki yuvarlak çikolatalar A 101 de satılıyor gofret ordan temin edebilirsiniz..

KREMA MALZEMELERİ

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50.gr tereyağı
• 80 gr. bitter çikolata
• 100 gr. labne peyniri

 Pasta kreması yapılışı:

• Çikolata, tereyağı ve labne peyniri dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. Çok katı olursa azıcık süt ilave ederek kıvamı açabilirsiniz.
• Bir kenarda soğumaya bırakın.
• Üzerinin kaymak tutmaması için ara sıra karıştırın.
• Soğuyunca kremamız hazır.

KANAVİÇE

Bir başka merak konusu kanaviçe,yarıyıl tatilinde kızım kanaviçe den çanta işlemek isteyince bende ip almak için gittiğimiz tuhafiyeden bu havlulardan aldım,sadece oyalanmak adına işlemeyi bitirdim ama kenarına nasıl bir şey yapacağım konusunda karar veremedim henüz..??

HERŞEYE MERAK EDERİM..:)

Merhabalar...

Herşeylere merak eden ben geldim..bloğa birşey ekleyemediğim zamanlarda işten geri kalan zamanlarda yaptıklarım..lolipu'dan görüp boyadığım sepetim ilk deneme için fena sayılmaz sanırım..

Evde kullanmadığımız pekte işe yaramayan bir sepet resimlerden büyük gibi çıkmış ama aslında değil kendileri minik bir sepettir..Akrilik boya ile güzelce 3 kat boyanır.Kuruma aşamalarında beklemeyi bilseydim daha güzel olurdu diye düşünülür:) Peçetelerden istenilen desenler kesilir peçete tutkalı ile yapıştırılır,en sn sprey vernik uygulanır daha dayanıklı ve güzel olsun diyerek..

VİŞNELİ ÇİKOLATA SOSLU PUDİNGLİ PASTA (KEK)

Ne uzun isimli bir tarif oldu kendileri,oysaki tamamen uydurma yani doğaçlama gelişen yapım aşamaları ve malzemeleri var.Akşam saat yediden sonra misafir gelicek haberi gelince ilham geldi herhalde bana..:)Onuda severim buda iyi olur derken ortaya böyle bir şey çıktı,ama iyi oldu,kakao,vişne,çikolata üçlüsünü sevenlere tavsiye edilir..

KEK MALZEMELERİ

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 SU BARDAĞI SÜT

1 KABARTMA TOZU

1 PAKET KAKAOLU PUDİNG

1 KASE VİŞNE

ALDIĞI KADAR UN

***

SOS MALZEMELERİ

1 SU BARDAĞI SÜT

1 SU BARDAĞI SU

1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

1 YEMEK KAŞIĞI UN

2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

***

YAPILIŞI

YUMURTA İLE ŞEKERİ KABARANA KADAR ÇIRPIYORUZ,DAHA SONRA SIVI YAĞ,SÜTÜ EKLİYORUZ,BİR TUR KARIŞTIRDIKTAN SONRA PUDİNG (TOZ HALİNDE)UN VE KABARTMA TOZUNU İLAVE EDİYORUZ,BEN UNU GÖZ KARARI EKLİYORUM BOZA KIVAMINDAN BİRAZ DAHA KIVAMLI BİR KEK HAMURU OLUYOR,EN SON ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARILMIŞ VİŞNELERİ İLAVE EDİP,BİR KEZ DAHA KARIŞTIRIYORUZ,YAĞLANMIŞ KARE BORCAMA DÖKÜYORUZ,FIRINI ISITMAYA GEREK OLMADAN 180 DERECEDE PİŞİRİYORUZ..

SOSU İÇİN SIVI MALZEMELERİ ÖNCE DAHA SONRA UN VE KAKAOYU VE İKİ KAŞIK ŞEKERİ TENCEREYE KOYUP ÇIRPMA TELİYLE HIZLICA KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ ,KEKİMİZ FIRINDAN ÇIKIP İLK SICAKLIĞI GİTTİKTEN SONRA DİLİMLİYORUZ VE SOSU ÜZERİNE DÖKÜYORUZ..AFİYET OLSUN..

Bir Köy Evi..

Hafta sonu pazar günü bir köy evi ziyaretimiz oldu.sobalı küçük odalı sakin bir yandan kalabalık eğlenceli,örgülü,dedikodulu ..:)kızım çok şaşırdı ellerinde örgüler örnek çıkarma yarışı ama samimi ve sıcak halen fotoraf çekmeye alışamadığım için çok fotoğraf yok..ama samimi sıcak karşılama ve ağırlama ile köy fırınında pişmiş kocaman ekşi mayalı köy ekmeğimiz var..

Oturduğumuz küçük  odada evim şahane selim beyin her eve yaptığı meşhur nişlerin den vardı.Eskidende çok modaymış demek ki , iğne oyası ile oyalanmış bir örtü ve yapay lale ile süslenmiş..:)

YEŞİLÇAM ŞARKILARI..

Bu hafta sonu planlarımın arasında belediyenin düzenlemiş olduğu yeşilçam şarkıları konserine gitmek var..cumartesi gündüz Allah dert keder vermezse ailemizin en minik üyesinin hanzademizin diş buğdayı partisi var.Akşamda bu konsere katılmak istiyorum..herkese iyi hafta sonları dilerim..

Tatlı Tırtıl...

Kurabiyeyi çok severim tatlısını dahada pek çok severim ama genelde tatlı yediğimde tuzlu, tuzlu yediğimde tatlı isteyen bir tipim..:) Melda hanımın http://yemekzevki.net/ sitesine bakarken bunları yapmaya karar verdim..Tırtıl yapma kalıbını alalı çok uzun zaman olmuştu.denemek dün akşama nasip oldu.Yarım ölçü yaptım ben denemek için,hamuru pişince kurabiyeler harika oldu aynı pastahaneden almış gibiydi..Ben pastahaneden alınca kutudan en çok bunları seçer yerim..:))

Yapılışı için ayrıntılı bişeye gerek yok sanayağ yumuşak olucak diğer malzemelerle karıştırılıp çok sert olmayan bir hamur elde edilecek.tırtıl kalıbıyla şekil verilip piştikten sonra benmari usülu eritilmiş çikolataya batırılıp hindistan cevizine bulanacak.Tırtıl kalıp olmayanlar yuvarlak yapıp pişince üst kısmını çikolata ve hindistan cevizi yapabilir..